健素堂

【素易網-菜小菜 2010/9/9 提供】
前陣子學到水炒青菜，調整一下炒菜順序，一樣能炒出青翠爽口的菜，吃的更健康。
以往炒菜通常先熱鍋熱油爆香，用大火快炒的方式，雖然吃起來很香、重口味，但卻常常將廚房弄得油膩膩的，而且高溫容易

昨天，有一位客人點了一份鍋燒雞絲麵外帶，
在我都煮好打包，結帳完後，
因為發現她的臉色很差，就問是否感冒了?

近日....打盹時做了一個夢!!

我夢到有個熟識的孩子，跑進來廚房，竟然在用烤箱，並且火爐上的鍋子水已經燒乾了，
而現場沒有人，我一看到馬上走到後方尋人，並且開罵！
就這樣..醒了!!

從西式早餐轉換到台式中餐、晚餐，一路走來我們已經滿兩年了，
9月份邁入第3年，感謝大家的支持！
在這兩年中，有很多點點滴滴，縱歸一句話，創業之路真的不是輕鬆容易的，
尤其在這麼不景氣的時候，我們還可以邁入第三年，可是要大大的感謝老天，
並鼓勵自己的堅持!!

第三年，我們重新出發。
在9月份可能有很多人撲空了，因為我們正在重新整修門面，規劃新的菜單，新的方向，
並且更名為"口香堂"，內容為元氣早餐，以及中餐獨賣【日式醬燒肉弁当】，
原味鍋燒、韓式泡菜系列繼續供應，忍痛把廣東粥以及涼麵刪除了，希望大家見諒。
我們會提供更好的餐飲品質來服務大家!!

元氣早餐以及日式醬燒肉弁当，都是以養生、輕食的概念為主，低卡、低油、低脂，
是我們烹調食物的原則，
希望大家都能吃的健康，身體也會越來越好！

9/20重新開幕--元氣早餐先豋場
10/1..35元日式醬燒肉弁当正式開賣

過去感謝大家的支持，未來還需要大家的鼓勵!!
歡迎大家光臨，給我們建議!!

昨天中午地方法院打了電話要外送..
結果我們Delay了!!

『星光幫』以唱歌迅速爆紅，
『新光幫』以吃"鍋燒蛋黃麵"迅速搶攻本店鍋燒麵，
險些成為鍋燒系列的招牌麵！

粥是中國傳統的飲食之一古代稱之為[糜]。周書[皇帝始烹榖為粥] 是歷史上最早對粥的記載。粥雖不像飯那麼正式。但烹調簡單，四季皆宜，冷吃熱食均有不同的口感與風味。

發信人: apphia (Call me 艾菲雅)    看板: food
日期: Wed Oct 31 16:39:10 2007
標題: 好吃的皮蛋瘦肉粥--高雄後火車站

老闆用的湯頭是高湯喔！
皮蛋瘦肉粥的皮蛋超多的，

感謝網友Apphia..在BBS介紹我們的店,
歡迎大家來店消費，
並且給我們意見^^

thanks

阿伯仔雖然沒有牙齒..(因為假牙做壞了導致所有神經都壞死了..連假牙都無法裝)
但是阿伯仔的嘴可是很挑的...吃過一次我們的鍋燒麵之後，
天天都要阿桑來買一碗鍋燒意麵，^^